アフリカ料理

新しいスーパーを発見したので行ってみた。
見たことないものばかり。面白い！！

けど、単位がでかいものばかりだったので、夕食用に一つだけ買うことにした・・・回ってみると。アフリカン。おぉ、面白い。食べたことない。

Ｇｏａｔ（山羊）肉との混ぜごはん
　ヤギ肉の味は、マトンによく似てる。羊と山羊は変わらんのだろうか？また、味付けはジャンバラヤをすごい辛くした感じ。唐辛子は見えないが、アフリカン特有の香辛料でもあるんだろうか。辛い物好きにはおすすめ。肉のまろやかさと辛いごはんがかなり合っている。最後のほうで試したが、辛すぎるので他の物とさらに混ぜながら食うとヤミー（美味い）だった。

野菜のおひたしっぽいもの？
　基本は、日本のホウレンソウのおひたしに似ている。それにラー油を加えるとこんな味になるかも。最初は口当たり良くまろやかで、後から辛さがぐっとくる。

バナナの揚げ物
　なんか、触感・味が変わった。妻は芋の天麩羅を食べているみたいと形容。確かに！！

初めてのアフリカ料理でしたが、おいしく頂きました。